用料：
- 土豆
- 卷心菜
- 培根
- 春卷皮
- 洋葱
- 鸡蛋
做法：
- 1. 土豆洗净削皮后切块放水中煮到酥烂
- 2. 卷心菜洗净后切成碎颗粒同时洋葱和培根也切碎
- 3. 卷心菜洋葱培根倒入油锅翻炒下
- 4. 煮好的土豆压成泥
- 5. 炒好的卷心菜倒入土豆泥中打一个蛋加少许盐搅拌
- 6. 搅拌好待用馅完成了
- 7. 方形的春卷皮一切二在切好的饼皮的一半放上拌好的馅
- 8. 将另一半饼皮翻过来盖住四边压紧
- 9. 锅内倒油高温加热将做好的饼放进油锅炸因为馅已经事先炒熟所以只要稍微将皮两面炸脆即可
- 10. 成品的样子口感丰富又香又脆