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红萝卜鸡肉饼的做法
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用料:
鸡胸肉
适量
红萝卜
适量
面粉
适量
鸡精粉
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
小贴士:
肉饼不要太厚了,1CM的厚度即可。
做法:
1.
红萝卜去外皮刨成细丝,再切细细粒状。
2.
把鸡胸肉洗净切片再剁成茸。
3.
肉茸中加入红萝卜碎,盐,鸡精粉,胡椒粉,面粉。
4.
加少许水,一点的泡打粉拌成浓稠状,静置10分钟。
5.
锅少许油,待锅稍有温度时把火关掉。放入心形模具,把面糊倒入模具中做出形状。
6.
待全部做好后,开中火煎制。一面煎至微金黄,翻面煎另一面至金黄肉熟即可。