用料：
- 甜饼干 115克
- 淡奶油1 250克
- 淡奶油2 150克
- 牛奶 100克
- 水蜜桃果肉 500克
- 白砂糖（木糖醇）1 35克
- 白砂糖（木糖醇）2 15克
- 黄油 30克
- 鱼胶粉 10克
- 朗姆酒 20克
- 蔓越莓干 七八颗,用朗姆酒泡着
- 速冻树莓 适量
- 装饰用菜叶 适量
小贴士：
奶油要隔冰水打哦 模具最好用油纸铺底，好脱模 鑫爷用木糖醇代替白砂糖做的，不过这两种比例是一样的哦 还有，不要吃上瘾(☆_☆)
做法：
- 1. 饼干装进保鲜袋，用擀面杖擀碎，越碎越好哦然后在干净的锅中放入黄油，加热，融化后倒入饼干末，拌匀
- 2. 把拌匀的饼干倒入模具，压平，鑫爷用的是那种平底的瓷勺+_+
- 3. 锅中倒入牛奶和鱼胶粉，加热搅匀备用。水蜜桃果肉300克入料理机打成果泥，备用
- 4. 淡奶油1加入白砂糖（木糖醇）1，隔冰水打发至七成，可以划出纹理即可
- 5. 把朗姆酒、桃子浆、桃子果粒和牛奶鱼胶粉溶液倒入打好的奶油，快速拌匀，入模，刮平（好吧鑫爷木有刮刀，所以在案板上磕了几下，不很平，凑合看吧，嘿嘿）然后内，把这个小盆友放进冰箱，鑫爷心急，就放冷冻室冰了一小时，嘿嘿
- 6. 树莓融化后用纱布包着挤出果汁，备用；蔓越莓干也捞出，备用。 一个半小时后取出蛋糕，用热毛巾把模具一圈擦几遍，就可以顺利脱模啦然后再将淡奶油2和白砂糖（木糖醇）2隔冰水打发至九成，加入树莓汁，打匀，装入裱花袋做装饰发挥想象力吧 蔓越莓、菜叶神马的，统统上阵，这是我做出来的效果，水平不高，大家自由发挥吧_ 本篇完结撒花