酱牛肉的做法

做法：

• 1. 牛肉洗净。
• 2. 配料洗净备用。
• 3. 锅里放水料酒烧开，放入牛肉焯去血水。
• 4. 把焯好的牛肉洗净放入砂锅里，加入所有配料和清水烧开。
• 5. 等锅里的汤烧开后放入黄豆酱炖至肉可用筷子扎透。
• 6. 快出锅时加入适量的盐煮一会儿，熟后不用立刻取出，浸泡2、3个小时更入味。