沙参玉竹老鸭汤的做法

做法：

• 1. 将老鸭去毛及内脏洗净；
• 2. 沙参、玉竹洗净；
• 3. 老鸭切成块，用水浸泡去掉血水；
• 4. 锅中加入适量冷水，大火烧开。开。
• 5. 撇去浮沫，再煮一会，撇去表面的油；
• 6. 把洗净的沙参、玉竹、姜片放入；
• 7. 再加入一点料酒；
• 8. 再用小火煮一个半小时，出锅前加盐调味。