用料：
- 鸡腿 3只
- 胡萝卜 1根
- 土豆 1个
- 洋葱 半个
- 三花淡奶 适量
- 蒜片 少许
- 百梦多咖喱 3小块
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 美极鲜酱油 少许
- 料酒 少许
小贴士：
超级好吃的奶香咖喱鸡，原先我做咖喱的菜，最后的成品总是会差那么一点儿味，咖喱的酸涩味会有点儿重，偶然得知了这个窍门，那就是在咖喱酱里再加上一些淡奶，会让咖喱瞬间变的柔滑，丰厚，浓香无比，这盘咖喱鸡，可真是让我小小的陶醉，因为一点儿不比饭店里的差呢~
做法：
- 1. 鸡腿去骨，切成大块，加少许盐，鸡精，料酒，美极鲜酱油腌制10分钟；
胡萝卜土豆切滚刀块，洋葱切块；锅中水烧开，放入土豆和胡萝卜块加少许盐煮至6成熟 - 2. 锅里放油烧热，入蒜片爆香，接着放入鸡腿肉翻炒，待颜色变白后加入洋葱胡萝卜土豆一块翻炒片刻，放入切碎的咖喱块，调入200ML三花淡奶及一点点水，翻炒至浓稠，尝尝咸淡，适量加点鸡精即可出锅