用料：
- 棒棒腿 6只
- [腌料1]酱油 1tbs=15ml
- [腌料1]蒜泥 1tbs=15ml
- [腌料1]米酒 1/2tbs=7.5ml
- [腌料1]鸡蛋 半颗
- [腌料2]太白粉 2tbs=30ml
- [腌料2]面粉 2tbs=30ml
- [腌料3]白芝麻粒 1tbs=15ml
- 广达香塔塔酱 个人喜好
小贴士：
1.棒棒腿肉也可以用鸡胸、鸡柳代替.
2.塔塔酱也可以换成蜂蜜芥茉or凯撒酱也很好吃
3.加了白芝麻会很香,也可以炸完再洒一些,增加香气
做法：
- 1. 准备6支棒棒腿
- 2. 用料理剪刀去骨后,剪成适当大小备用
- 3. 加入[腌料1](酱油、米酒、鸡蛋、蒜泥)抓匀2分钟
- 4. 再加入[腌料2](太白粉、面粉)
- 5. 最后加入[腌料3]白芝麻拌匀
- 6. 热油锅至160度
- 7. 将棒棒腿肉用夹子一块一块夹油锅中炸,先不要翻动,等30秒定型后再翻
- 8. 炸至金黄色泽可以先捞起,再将原油锅加温至更高的温度180度
- 9. 再放入刚捞起的棒棒腿肉,酱子会更酥脆,也会把多余的油逼出来唷.变成漂亮色泽就快快捞起沥油盛盘罗.
- 10. haha...色泽多漂亮的唐扬炸鸡,有皮也是可以炸的很酥脆的
- 11. 看上面洒了白芝麻...看来好吃极了
- 12. 沾了我买的塔塔酱,,wow)∩＿∩
- 13. 看那个肉....多麻juicy呀...
- 14. 真的是好吃极了....一大盘足够2个人吃的..也可以配啤酒...是一道很好的下酒菜唷..