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1、起锅前要刷一层薄薄的油,不然等下翻个儿鸡蛋会粘锅。2、放入鸡蛋后记得撒点盐,土司会更美味3、盖上中间土司的时候,用锅铲轻轻压即可,否则鸡蛋黄会挤破流出来4、可根据个人喜好加入葱花,火腿丁,芝士等辅料。