用料：
- 冬瓜 适量
- 鸡胸脯肉 适量
- 盐 三勺
- 味精 一勺
- 香油 适量
- 姜末 适量
- 食用油 适量
小贴士：
我们都知道冬瓜有祛湿的功效，可冬瓜里祛湿功效最大的其实是经常被我们遗弃的冬瓜瓤。所以煮汤时，一定要把这部分留下哦！
做法：
- 1. 冬瓜去皮去籽，切成片状，洗净备好。
- 2. 将鸡胸脯肉解冻后，切成片状，加入盐、味精、香油、姜末，腌制5分钟。
- 3. 在锅内倒入少许油，倒入冬瓜翻炒一会儿后，加入适量的水，盖上锅盖。
- 4. 待其煮沸后，倒入鸡肉，盖上锅盖。
- 5. 鸡肉煮熟后，舀去表面的浮油，即可盛盘。