用料：
- 昙花 5朵
- 鸡蛋 4只
- 油 4汤匙（分两次用）
- 青葱 5根
- 盐 适量
- 鸡精 少许
小贴士：
此道菜具有清热，止咳，化痰的作用。如果你对花粉过敏的话，将昙花中的花芯去掉就可以了。
做法：
- 1. 将刚开完花的昙花连茎一起摘下来，清洗干净。
- 2. （1）昙花切成一寸半长的段。（2）鸡蛋内放2汤匙水，加少许盐打匀。
- 3. 锅内放3汤匙油，等油锅烧热后，鸡蛋下锅炒熟，盛起备用。
- 4. 锅内再放1汤匙油，油温5分热后，放入葱花，随后倒入昙花煸炒3-4分钟。
- 5. 将炒好的鸡蛋倒入一起炒几下，然后加适量的盐和鸡精即可出锅啦。