油炸椰菜花的做法

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用料：
椰菜花
面粉适量
煎炸粉适量
盐适量
植物油适量

小贴士：

1.裹浆也可用面粉淀粉蛋清盐，一样美味；

2.为了让其表皮酥脆，要现炸现吃；

做法：

1. .椰菜花切块洗净，烧开水，水中放盐，把椰菜花放进去焯熟；
2. 用煎炸粉加面粉加盐调成糊状，注意调得均匀一些，不要起粒；
3. 锅内倒入较多的油，油温五成热左右，把椰菜花裹上浆后放入油锅内炸；
4. 炸得椰菜花表面变金黄即可捞出。