用料：
- 鸡蛋 200g
- 肉泥 50g
- 青杭椒 100g
- 红杭椒 50g
- 姜蒜 少许
- 盐 4g
- 油 8g
- 六月鲜 4ml
小贴士：
罗里吧嗦：
1.鸡蛋加少许米酒打发，可以癖腥增香
2.鸡蛋加少许水打发，炒出来更嫩
3.鸡蛋、肉泥本身就很鲜美了，不需要额外加味素调味了
做法：
- 1. 1.杭椒切圈，姜蒜切米，五花肉手打成肉泥待用
- 2. 2.鸡蛋打散，加少许盐、米酒、水，打发均匀
- 3. 3.坐锅起油，下蛋液滑炒熟，盛起沥油待用
- 4. 4.锅内余油加少许油，烧热，下姜蒜米炒香
- 5. 5.下肉泥划散
- 6. 6.下杭椒圈，加盐，翻炒2分钟
- 7. 7.淋欣和六月鲜酱油，翻炒均匀出香
- 8. 8.加入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，起锅即可