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青萝卜煲鸭腿的做法

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  • 用料:

  • 青萝卜  1个
  • 鸭腿  1只
  • 金针菇  适量
  • 葱姜  适量
  •  适量
  • 料酒  20克
  • 胡椒粉  少许
  • 鸡精  少许

小贴士:

鸭肉焯烫一下在煲汤,可除去一些鸭腥味。

做法:

  • 1. 准备好所有的食材。
  • 2. 鸭腿洗净切块开水焯烫一下。
  • 3. 青萝卜洗净切块。
  • 4. 砂锅加入适量的清水放入鸭块,葱姜
  • 5. 再加入料酒大火煮开小火慢炖1个小时。
  • 6. 在加入青萝卜继续煮上15分钟。
  • 7. 再放入金针菇煮上10分钟。
  • 8. 加入适量的盐。
  • 9. 加入鸡精。
  • 10. 再加入胡椒粉即好。