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  • 用料:

  • 鲜牛奶  150ML
  • 白莱  1颗
  • 胡萝卜
  • 虾仁
  • 姜丝
  • 鸡精
  • 水淀粉  少许

小贴士:

做菜小结:
加入虾仁的海鲜元素使得汤汁在柔滑中还有此许海洋的味道,汤汁十分的鲜美,连我这种不敢喝牛奶的人都吃了好多。建议同我一样不敢喝牛奶的同学一定要试试这道莱。

白莱营养:
1. 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2. 秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到*和养颜效果。
3. 美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

做法:

  • 1. 白莱洗净,把白莱叶子切斜刀,白莱绑子片薄一点;虾去壳去虾肠备用。
  • 2. 锅中座油,倒入切好的白莱翻炒,倒入胡萝卜同炒。
  • 3. 翻炒至白莱软身时锅中倒入牛奶,盖上锅盖转中小火慢炖。
  • 4. 至汁收至一半,倒入虾仁和姜丝同炖,白莱炖得软烂时,盐、鸡精等调味。
  • 5. 最后加入少许水淀粉将汤汁收稠一些,即可出锅。