狍子肉两吃的做法

做法：

• 1. 狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水
  
• 2. 切成两厘米见方的小块，用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味
  
  
• 3. 加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀
  
• 4. 锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出
• 5. 剩下的一块肉扔高压锅里，添上水和盐，大火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块，蘸蒜泥吃。