用料：
- 西红柿 两小个
- 大头菜一小棵
- 油一两半
- 蒜蓉 少许
- 盐一小勺
- 白糖一小勺
- 十三香 少许
- 葱
小贴士：
锅中入油烧8分开、放入十三香、蒜蓉、葱，爆出香味后，倒入大头菜，大头菜多炒一会，就不会那么硬（有时间的话，可以提前打个水抄），放入盐，加西红柿，翻炒几下加糖，等这个菜炒出汁后，放鸡精就可以装盘了。
做法：
- 1. 大头菜，要洗静，切丝。
- 2. 西红柿切小块。
- 3. 葱、蒜切小粒。
- 4. 大头菜要多炒一会。
- 5. 将大头菜炒蔫，然后放入西红柿。
- 6. 翻炒几下，放入鸡精就OK了。
锅中入油烧8分开、放入十三香、蒜蓉、葱，爆出香味后，倒入大头菜，大头菜多炒一会，就不会那么硬（有时间的话，可以提前打个水抄），放入盐，加西红柿，翻炒几下加糖，等这个菜炒出汁后，放鸡精就可以装盘了。