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当归花生核桃汤的做法

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  • 用料:

  • 去核金丝枣   5个
  • 干桂圆  5个
  • 虫草花  4g
  • 当归头  9g
  • 橄榄油  2茶匙
  • 黄芪  45g
  • 枸杞  3g
  •  三片
  •  少许
  • 味全天然味素  1茶匙

小贴士:

1、核桃一定要泡,若多换几次水更好,以去除涩味;不怕麻烦还可以用煮下,沥干用竹签挑去皮;
当然皮类从功效上,都有一定固涩的效果,对于老年人来讲,倒是一种全营养的好;
2、当归黄芪可多量煲煮,用制浆袋罐装冷冻,用时取适量即可;
3、若喜更软烂口味,可增加炖煮时长,虫草花可事先泡透再用。

做法:

  • 1. 核桃泡水过夜,沥干;
  • 2. 当归、黄芪加水2小时以上至出味;
  • 3. 将洗净的虫草花、枸杞、枣、桂圆、姜、盐、核桃、花生、西米入锅,
      入适合自己口味的当归黄芪汤和水,倒入橄榄油;
  • 4. 高压锅30分钟,或砂锅煲至核桃酥软,加入味全味素即可。