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红油螃蟹烧鸡的做法
www.xiangha.com/caipu/15041011.html
用料:
鸡
半只
大闸蟹
四只
姜
一小块
调味品
适量
小贴士:
因为螃蟹会煮出红油,所以汤会有层螃蟹油,就是鸡汤加螃蟹啦,不用放酒,不腥的,螃蟹还可以和鲫鱼什么的一起煮汤o
做法:
1.
大闸蟹洗干净,剖成两半,鸡洗净,切小块
2.
高压锅水烧滚,放入小片姜,水开后放盐,鸡肉螃蟹,盖上盖炖煮,高压锅响3~4分钟后关火,闷十分钟,出锅即可。