用料：
- 土豆 23个
- 牛肉丸 2个
- 午餐肉 3片
- 木耳 适量
- 胡萝卜 适量
- 牛奶
- 糖 适量
- 油
- 盐
- 酱油
- 耗油
- 淀粉
- 鸡精
小贴士：
土豆泥里面一定要放一点奶，会特别软腻，香甜，一点点就可以大概一勺
做法：
- 1. 土豆切厚片上锅蒸熟，大概半个钟
- 2. 蒸土豆的功夫来切配料，午餐肉，牛肉丸切小丁，木耳胡萝卜切末，葱切末
- 3. 土豆蒸熟取出放一点盐和一勺牛奶，擀压成泥
- 4. 制好的土豆泥扣在盘子里摆成心形（小窍门：手用凉水冲一下在捏出形，形状好看不粘手）
- 5. 辅料加热水调成汁，不要放太多盐，肉本身就咸的
- 6. 锅中入油，下肉炒香入青菜翻炒，加一点糖，将调好的汁倒入锅中一起收汁，汁要留点浇制，可多加一点水
- 7. 炒好后浇在土豆泥上即可