香蒜裙边贝的做法

做法：

• 1. 裙边贝去除肠线洗净沥干水分；粉丝凉
  水泡软。
• 2. 大蒜去皮剁成蒜末；小米椒切细圈；小 葱切末备用。
• 3. 取一小碗，倒适量蚝油、生抽、料酒、
  少量白糖和胡椒粉，充分拌匀备用。
• 4. 粉丝码在盘底，上面铺好洗干净的裙边
  贝，倒如调好的味汁，上锅蒸十分钟取出
  撒上蒜末、小葱和小米椒拌匀即可。