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  • 用料:

  • 白萝卜
  • 胡萝卜
  • 心里美萝卜
  • 卫青萝卜

小贴士:

1、用四种颜色的食材,每一种颜色各需要16块
2、胡萝卜最好焯一下,口感会较软,也利于胡萝卜素的吸收
3、其他几种萝卜则生吃口感更好,不需焯烫
4、小菜非常简单,就是切成大小均匀的小丁不太容易,耐心一点就好啦,也不必追求特别完美
5、卫青萝卜可用莴笋代替,白萝卜可用卞萝卜代替

做法:

  • 1. 把几种萝卜洗净,分别削去外皮
  • 2. 切成粗细均匀的长方条
  • 3. 再切成四边均匀的小方块
    把胡萝卜放入沸水中焯1~2分钟捞出
    处理好的各种萝卜丁,按不同的颜色拼成魔方即可
    调味汁:醋+白糖+盐+香油,也可根据自己口味随意调味