香煎莲藕饼的做法

做法：

• 1. 鱼肉放入搅拌机打成泥，或者用刀剁碎。
• 2. 将鱼肉与切好的冬菇粒、猪肉、葱花和香菜搅拌均匀。
• 3. 调入酱油、鸡粉、料酒、少许蚝油、生粉和糖。搅至成胶。
• 4. 莲藕去皮，放入清水里煮至三分熟, 然后擦成丝。（也可以直接擦丝）
• 5. 然后把两者充分拌匀。
• 6. 然后捏成小汉堡形状。
• 7. 煎至两金黄。