用料：
- 鲳鱼 一条
- 孜然 适量
- 辣椒面 根据自己喜好
- 料酒 半茶勺
- 生姜 三小片
- 葱 适量
- 生抽 半茶勺
- 油 少量
- 蚝油 三分之一茶勺
- 糖 少量
- 鸡精 适量
小贴士：
鲳鱼刺较少，也可以给小朋友吃。清洗很方便，破肚，去肠肠肚肚，再去鳃，外表清水洗净就好。用料酒是为了去腥提味用的，如果没有也可以用白酒代替哦！
做法：
- 1. 将鱼洗净后用厨房纸将水份擦拭干，然后将鱼身用刀划上几道口（主要是方便入味，吃的时候夹起来也很方便）。
- 2. 将少量的盐轻撒在鱼表明，依次放入料酒，生抽，葱，蚝油，姜糖和鸡精。腌制十分钟。
- 3. 腌制好后，去掉葱和姜，鱼的两面都抹上油，撒上辣椒面和少量孜然。放到烤箱烤8分钟。
- 4. 八分钟后，取出鱼两面再刷一次油，并加孜然，再烤5分钟。
- 5. 五分钟后，鲜香诱人的孜然味烤鲳鱼就完工了！味道真的不错哦！