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私房黄鳝的做法
www.xiangha.com/caipu/15075482.html
用料:
黄鳝
3条
蚝油
李锦记红烧汁
酒
桂皮
大葱
茴香
做法:
1.
在高压锅里放入适量的油,大蒜、葱、茴香、桂皮(喜欢辣的可以放些花椒和少许干辣椒)放入黄鳝,加盖(高压锅的安全阀不要放),中火烧7分钟,关火。
2.
打开高压锅,把多余的油倒掉,放入酒、李锦记红烧汁,蚝油,酱油,加盖(加安全阀)炖。