用料：
- 杏仁粉 三大汤勺约60克
- 鱼胶粉 10克
- A：龟苓膏材料：
- 水 600克
- 龟苓膏粉 30克
- 炼乳/蜂蜜/果酱 适量（三碗量）
- B:鸳鸯冻材料：
- 龟苓膏粉 15克
- 水 600克
- 乳/蜂蜜/果酱 适量（三碗量）
小贴士：
1 龟苓膏粉和水的比例大约为1：20
2 如果相当追求表面的平整完美，可以过滤一下煮好的龟苓膏糊，其实没有必要，尽管有少许结块的，其实冰冻了后完全不影响口感，我试过过滤的，有点儿多此一举！
3 做鸳鸯冻的时候，也可以用牛奶取代杏仁糊的那部分清水
4 放凉的杏仁糊还要再次搅拌再倒如装龟苓膏的碗中，以防杏仁糊在没凝固前分层。
做法：
- 1. 龟苓膏粉取三十克，
- 2. 用少量水开成能流动的糊状
- 3. 其余的水则上锅烧开，保持沸腾状况
- 4. 一只手慢慢倒入龟苓膏糊，
- 5. 另一只手不断的搅拌，以防结块或者糊底
- 6. 全部搅拌均匀后，趁龟苓膏未凉，倒入碗中，擦干净碗边，然后不要动，静待变凉后，
- 7. 放入冰箱冷藏2个小时以后取出加入炼乳或者蜂蜜，即可食用。
- 8. 取一半的水，和上面的做法一样做好龟苓膏备用
- 9. 鱼胶粉用少许水拌均匀，隔水加入完全融化备用
- 10. 其余的水煮热，加入杏仁粉，煮开，
- 11. 降温至大约60度左右加入鱼胶糊，静待放凉
- 12. 凉下来的杏仁糊再次搅拌均匀，
- 13. 分别倒在三碗龟苓膏上面，
- 14. 放入冰箱冷藏3个小时左右，取出看见已经完全凝固
- 15. 即可切块享用。