用料：
- 长糯米 1杯
- 白米 半杯
- 海苔 2张
- 姜末 1大匙
- 麻油 3大匙
- 盐 1茶匙
- 太白粉 3大匙
- 水 100cc
小贴士：
这里说的米的量杯是160cc的。品尝海苔糕的时候，配上一小碟酱油，更加美味可口喔！ 米糕出了以上的作法之外，还可以换成紫糯米，并且加入枸杞，那就成了养生紫米糕。各位也可以发挥想象力添加各种不同的食材喔！
做法：
- 1. 糯米与白米洗净后，浸泡约4～5小时;姜切成碎末状、海苔用水泡软，泡软后用滤网捞起备用；
- 2. 麻油加热，爆炒姜末，将米沥去水份后，放入锅炒，用小火即可，加入水 100cc 拌炒；将海苔加入米中，加盐；
- 3. 将太白粉用冷水调匀后，慢慢加入锅内，一边倒太白粉，一边翻炒，拌匀后即可关火；
- 4. 将米平铺蒸盘内，以大火蒸约20～30分钟即可。