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酸笋鱼的做法
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用料:
鲢鱼
500克
酸笋
100克
橄榄油
蒜白
盐
辣椒
做法:
1.
把鱼清洗干净,放少许的醋和盐腌一下,更好的入味。
2.
锅里面放上油。预热过后把鱼放入炸至七分熟。捞出沥干。
3.
锅里重新放上水,煮开后放入酸笋煮沸捞出沥干水份。
4.
锅里放上油,放入蒜白、辣椒、酸笋,加入适量的水,加入盐、鸡精、醋、生抽。
5.
放入鱼,收汁后即可出锅。