用料：
- 新鲜榨菜球 1个
- 红米椒 1个
- 白醋：白糖 2:1
- 盐 按个人口味添加
- 麻油
- 鸡精
小贴士：
3中的料汁必须放置一会，让白糖、白醋，米椒更好的融合，容易出味。
看上去像白萝卜丝，但实际上比白萝卜更脆，更好吃。
做法：
- 1. 新鲜的榨菜球，对半切开，将外面的老皮，用刀协助剥去！
- 2. 用刨刀将榨菜球刨成丝，用盐腌制个10分钟左右。
- 3. 将米椒切成米椒碎，放入小碗中，白醋与白砂糖按照2:1的比例配好，按个人口味添加其他调味品放置一会备用。
- 4. 将腌制过的新鲜榨菜丝用冷开水冲洗一下，控去水分。
- 5. 调好的料汁倒入4中，淋上麻油，拌均匀即可。