用料：
- 茶树菇 30克
- 银耳 两朵
- 百合 20克
- 莲子 50克
- 乳鸽 一只,内脏保留
小贴士：
一般做药膳使用时，要去掉莲子芯，以取莲子肉为佳，莲子芯含有多种生物碱、多种类黄酮，少量有清热、降压和强心作用，大量则有麻痹心脏的作用。
做法：
- 1. 先将银耳泡发，减去根部较硬的部分。莲子和百合分别浸泡1小时。
- 2. 将乳鸽的内脏取出洗净，再将身体分成两半，洗净后全部放入大炖盅内。
- 3. 接着将银耳，百合，莲子放在乳鸽上。
- 4. 加入适量水，略微盖过乳鸽3厘米即可。上面铺满茶树菇。
- 5. 放入电炖盅内，小火慢慢煲3小时。
- 6. 原汁原味的清炖乳鸽汤香浓扑鼻，营养丝毫不流失哦。