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  • 用料:

  • 鸡腿肉  适量
  •  少许
  • 干辣椒  根据口味适量
  • 花椒  适量根据口味适量
  • 番茄沙司  适量
  •  少许
  •  少许
  • 鸡精  少许

做法:

  • 1. 鸡腿去骨切块,用葱、少许盐、少许料酒淹几分钟
  • 2. 热锅下少许油,因为鸡皮会出油的。翻炒至变色,出锅。
  • 3. 下油,因为要炒酱,所以根据鸡肉多少放适量油,3分油热时下花椒、辣椒、(我喜欢吃姜所以用姜丝炝锅)。下番茄沙司(这个时候油会嘣,漂亮mm们不要害怕哟。)少许醋、糖、鸡精。炒匀
  • 4. 下鸡肉。翻炒至所有鸡肉都沾上酱汁后点盐。出锅
  • 5. 佐料,因为昨天没拍图,今天补上。但是用的肉是鸡胸肉。炒出来没有鸡腿肉口感好;-)嘿嘿