用料：
- 带皮驴肉
- 鱼胶粉
- 肉寇
- 葱姜
- 白芷
- 大料
- 盐
- 味精
- 糖
- 酱油
小贴士：
汤要尝味啊 适合自己就OK 煮出来 绝对是你意想不到的味道 不同于其他肉类
做法：
- 1. 一定要带皮的 否则吃了也作用不大 去毛洗净 汆水
- 2. 加大料 调料配料 煮制
- 3. 大约40分钟到1小时之间 看看驴皮 用筷子一插即破就OK
- 4. 加少许鱼胶 为了增加韧性 刀工不好就加吧 个人认为可加 可不加
只是吃就不用 像我这样装盘的就加吧 - 5. 切开即食 沾点蒜汁更好 不过 算了吧 万一晚上约会呢 就不吃了
汤要尝味啊 适合自己就OK 煮出来 绝对是你意想不到的味道 不同于其他肉类