佛手松露豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐压成泥，土瓜、苤菜根、松露，鹅肉剁成沫；
• 2. 把豆腐泥和剁好的沫搅拌在一起，放入调味料顺一个方向搅拌；
• 3. 白菜过水，用过好水得白菜叶把料包起，入蒸箱蒸制20分钟，取出摆好；
• 4. 锅下高汤、鲍汁、南瓜泥搅匀放调味料勾芡，起锅浇上即可。