用料：
- 白菜心 400公克
- 蝦米 1大匙
- 乾香菇 3朵
- 油紙 2張
- 油蔥酥 2大匙
- 大蒜 15公克
- A料_高湯 1/2杯
- B料_豆腐乳醬 2大匙
- B料_鹽 1大匙
- B料_糖 1大匙
小贴士：
白菜心在一般的超市可以買到，烘烤白菜心先燙炒一下，製作出來的白菜心會較柔軟，再放入烤箱烘烤，即可充滿紅蔥頭的香味。
做法：
- 1. 大蒜去皮、切末乾香菇、蝦米泡水，撈出、切末。
- 2. 鍋中倒入1大匙油燒熱，爆香蒜末、蝦米，加入白菜心炒香，倒入A料及
油蔥酥煮滾，撈出白菜心，放入油紙中，淋上調勻的B料包起。 - 3. 烤箱預熱，放入白菜心，以上下火180℃烤35分鐘。至菜心熟透即可。