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  • 用料:

  • 雪里蕻  一把
  • 鲜蚕豆  半斤
  • 固体鸡汤  一袋
  •  少许
  •  少许

小贴士:

1、雪里蕻超市、市场都有卖的,回来之后一定要泡水,期间换2-3次水,去除咸味;
2、喜欢辣的,可以放一些辣椒;
3、这道菜很简单,喝粥、吃米饭还是很下饭滴:)
4、雪里蕻泡过之后也会多少有一些咸味,口味重的童鞋根据自己口味适当放盐。

做法:

  • 1. 雪里蕻用水泡4小时,清洗干净切寸段,蚕豆洗净,鸡汤用温水化开备用;
  • 2. 锅做油,5成热时放入雪里蕻翻炒,把水份煸干盛出;
  • 3. 锅留底油,倒入蚕豆翻炒;
  • 4. 倒入鸡汤,量与蚕豆持平煮开,用铲子把蚕豆压碎(为了入味);
  • 5. 汤快收干的时候,放入雪里蕻翻炒,出锅前放少许糖即可。