浓情非洲雁的做法

做法：

• 1. 宰杀。
• 2. 清洗干净
• 3. 切成小块
• 4. 入冷水锅烧开，撇去血沫，捞出备用。
• 5. 炒锅放一点油，再放一勺白糖，待糖呈红色时，放入非洲雁肉块翻炒上色，再加点料酒、酱油。
• 6. 炒匀后关火，拿出来扔进电炖紫砂锅里，加大料、香叶、桂皮、葱段、姜片，填汤没过肉块，盖上盖焖煮3到4个小时，然后放洗好的香菇和木耳，再煮1小时，撒香菜末出锅即可。