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黄蚬子炒韭菜的做法

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  • 用料:

  • 黄蚬子  500克
  • 韭菜  400克
  •  适量
  • 味精  适量
  • 十三香  适量

小贴士:

韭菜不易炒的时间过长,会发黑无口感!

做法:

  • 1. 活蚬子买回来后泡盐水吐沙,一般泡一宿就可以了!
  • 2. 放入开水中焯一下,焯熟后蚬子会自动张开!
  • 3. 将蚬子肉一个一个的摘出来放在盘中备用,壳就可以扔掉了!
  • 4. 韭菜洗净,切段备用!
  • 5. 锅底放油,5成热时放入十三香,随后放入盐,然后将韭菜倒入锅内,大火不停翻炒,放入味精,出锅完成!