用料：
- 干木耳 10g
- 丝瓜 320g
- 天津冬菜 适量
- 葵花籽油 适量
- 史云生调味鸡汁 适量
- 砂糖 适量
- 生粉 适量
- 清水 适量
小贴士：
丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。或者是用开水焯一下。
做法：
- 1. 食材：丝瓜和干木耳。
- 2. 将丝瓜洗净，去皮，切块。
- 3. 将干木耳泡发，择洗干净。
- 4. 焯烫一下。
- 5. 热油锅。
- 6. 放入丝瓜。
- 7. 倒入适量的温开水，煸炒一会。
- 8. 放入适量的天津冬菜。
- 9. 放入木耳。
- 10. 倒入芡汁（适量的调味鸡汁、砂糖、生粉和清水拌匀）。
- 11. 煸炒收汁，即可关火上碟。