剁椒红烧鱼的做法

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用料：
鲫鱼一条
剁椒 一小份
葱 2根
香菜或者芹菜 2至3根就好了
大蒜少量
酱油少许

做法：

1. 鲫鱼洗净两面各划几刀，抹少许盐
2. 锅底放多点油，放少许盐，免得炸的油飞四溅
3. 炸熟之后，把它放在碟子里，然后把芹菜和剁椒放入锅中，加点酱油，再加点水，等它开了直接倒入鱼蝶中