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  • 用料:

  • 绿豆仁  100G
  • 马蹄  300G
  • 冰糖  适量

小贴士:

可选用去壳的绿豆仁,绿豆仁最好提早一晚泡发一下。

做法:

  • 1. 备好所用材料。
  • 2. 汤锅加水煮开。
  • 3. 马蹄去皮,微拍碎。
  • 4. 将拍好的马蹄下锅煮制。
  • 5. 煮至汤底开,会有泡沫起,用勺子打去沫。
  • 6. 加入绿豆仁。
  • 7. 煮至绿豆仁熟透出味即可。
  • 8. 按个人喜欢,加入适量冰糖即可。
  • 9. 一份去火又甜美的马蹄绿豆爽完成。