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  • 用料:

  • 面粉  300g
  • 酵母  8g
  • 起司  4片
  • 午餐肉
  • 洋葱
  • 胡萝卜
  • 青椒
  • picklepepperrings
  • 李锦记蒜蓉辣椒酱

小贴士:

一开始还很天真想加一点黄油和淡奶油,可千万别,化了就成液体,影响起司的粘连

做法:

  • 1. 酵母泡水一小会儿,加入到适量面粉里加水揉匀,发半小时,再揉,再发半小时
  • 2. 洋葱,青椒,午餐肉切丁,picklepepperrings切碎(这个跟国内的泡辣椒有点像,但是更酸,更提味),起司掰碎待用
  • 3. 发好的面擀圆,烤盘底部刷油,把面饼放进去,从中间向周边挤压,让圆饼中间薄,边缘厚,烤箱200度预热10分钟,把圆饼放进去bake档烤10分钟
  • 4. 取出圆饼,在圆饼薄区均匀刷上酱(李锦记蒜蓉辣椒酱),再铺上一层起司碎,放入烤箱烤至起司融化(约10分钟)
  • 5. 取出圆饼,依次均匀铺上picklepepper碎,胡萝卜丁,青椒丁,洋葱丁,午餐肉,再厚厚铺上一层起司碎,放入烤箱broil档200度烤20分钟。烤箱叮了以后取出,完成!