用料：
- 饺子皮 适量
- 圆白菜 5片
- 猪肉馅 150克
- 盐 4克
- 糖 2克
- 胡椒粉 3克
- 鸡精 2克
- 料酒 10克
- 生抽 15克
- 香油 10克
小贴士：
锅贴入锅先煎至2分钟让它定型，再加入冷水，在锅贴的2/3处就好。
焖至的时候用大火焖至，直到听到滋滋的声音在焖至2分钟就好。
做法：
- 1. 准备好食材，圆白菜5片，猪肉馅150克，饺子皮适量。
- 2. 1·圆白菜入开水中焯烫过凉备用。
2·把圆白菜剁碎挤干水分。
3·把猪肉馅和圆白菜放入一个大碗中。
4·加入盐，鸡精，糖，胡椒粉，生抽，香油。
5·所有食材拌均匀成为馅料。 - 3. 1·取一张饺子皮放上圆白菜馅。2·中间捏紧两边不用封口成为锅贴生坯。3·依次全部做好。4·不沾锅加入少许油烧热。5·把锅贴排入锅中煎至1分钟。6·再加入适量的冷水。
- 4. 1·盖上盖子焖至。
2·至水分已干锅贴底焦黄即好。