用料：
- 荞麦面 100克
- 鹌鹑蛋 数个
- 干木耳 2朵
- 香辣火锅料 2汤勺
- 酱牛肉 50克
- 汤宝 1盒
- 葱花 适量
小贴士：
1.用汤宝是为了底味更香，不喜欢的可以不放，加少许盐即可。如果不用汤宝，加入少许盐调味。
2.煮面的时候会比较吸汤，也可以在另外的小锅中煮至半熟，再放入底汤中烧煮入味即可。
做法：
- 1. 干木耳泡发备用。酱牛肉切片备用。
- 2. 炒锅烧热，加入火锅料，葱花炒香。
- 3. 放入泡发的木耳翻炒。
- 4. 再下入酱牛肉炒香。
- 5. 加入煮面用量的清水，放入汤宝，入一下底味。放入鹌鹑蛋煮透。
- 6. 最后放入面条，煮熟捞出放在碗中，倒入煮过面的汤一起食用。