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南瓜菊花卷的做法
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用料:
面粉
300克
南瓜泥
230克
酵母
5克
小贴士:
不用放水,全部用南瓜泥来和面,南瓜泥不要一次全部放入,一点点的根据面的软硬来加
做法:
1.
面粉加南瓜泥、酵母和成面团,盖上保鲜膜,发酵到原面团的两倍大
2.
把发酵好的面团揉成光滑状
3.
取一块面团,擀成0.5厘米的面饼,切1厘米的条,搓成长条
4.
S形对着卷起来
5.
用筷子在中间夹一下,夹成4个圆
6.
用小刀在四个圆卷上各切至圆心
7.
若是做两层的,可再做一个叠在一起
8.
上锅蒸熟即可