用料：
- 小麦胚芽 10克
- 全麦面粉 150克
- 中筋面粉 350克
- 水 260克
- 色拉油 10克
- 细砂糖 40克
- 即溶酵母 6克（1小t1/2t)
小贴士：
粗粮对身体也是有好处的哦，而且很香，尝试一下加入粗粮吧
做法：
- 1. 先将水和即溶酵母混合。
- 2. 做法1加中筋面粉、全麦面粉、细砂糖、色拉油混合，搓揉成光滑状的面团后，加入小麦胚芽。
- 3. 小麦胚芽均匀地揉入面团中，面团放在室温下松弛约5分钟左右，即可开始整形。
- 4. 将面团擀成长方形，同时，尽量压出面团内的气泡。面团擀成长约70厘米，宽约15厘米的薄面团。
- 5. 三折面团，使其黏合。
- 6. 将面团均匀地向四周擀开、擀平，使得面团之间紧密黏合。
- 7. 面团卷成圆柱体后，再从面团中心向两边轻轻搓数下，让面团粗细均等。面团搓成长约50厘米的圆柱体。
- 8. 将面团切成8等份。
- 9. 蒸格垫上纱布，或者垫上蜡纸、油纸，室温盖上盖子，进行最后发酵约20分钟。
- 10. 面团发酵后，外形变大。锅中放入冷水，放上蒸格，水沸腾后，用中大火蒸约15分钟。