香蕉松饼的做法

做法：

• 1. 鸡蛋4个磕入打蛋桶里。
• 2. 分三次加入糖，用电动打蛋器充分打发。这个充分打发的概念就是提起打蛋器，面糊落在盆里的痕迹不马上消失就好了。
• 3. 香蕉去皮捣成泥，这个香蕉最好要熟透的味道才好。
• 4. 将香蕉泥、牛奶倒入蛋液中混合均匀，用打蛋器就可。
• 5. 低粉、盐、泡打粉一起过筛加入到牛奶鸡蛋液中，用刮刀上下翻拌混合均匀，不要划圈，然后静置10几分钟。
• 6. 电饼铛预热后，不用刷油，用勺子舀起适量面糊倒入电饼铛下盘，让面糊自然形成圆饼状，扣合上盖，烙熟即可。