用料：
- 南瓜 100克
- 糯米粉 120克
- 红豆沙 适量
- 南瓜籽 适量（可省略）
- 白砂糖 30克
小贴士：
1、南瓜泥要分次慢慢地加入糯米粉，直至把糯米粉揉至光滑即可。
2、吃不完的南瓜生胚可以放进冰箱里冷冻，想吃的时候拿出来回温后再煎。
做法：
- 1. 把所有材料准备好。
- 2. 南瓜去皮切成薄片。
- 3. 放入微波炉中高火叮8分钟至熟。
- 4. 取出，用擀面杖把南瓜擀成南瓜茸，加入白砂糖拌匀。
- 5. 分次加入糯米粉中。
- 6. 和成光滑的面团，盖上保鲜膜，静止20分钟。
- 7. 把面团揉成长条，并平均分割成小块。
- 8. 取一小块面团揉圆，压扁。
- 9. 放入红豆沙。
- 10. 收口向上包好，滚圆，再轻轻压扁。
- 11. 摆上南瓜籽。
- 12. 热锅下油。
- 13. 油烧至7成热时，放入南瓜饼胚。
- 14. 中小火煎至两面金黄。