红烧豆腐的做法

做法：

• 1. 制作材料。
• 2. 姜蒜切末，猪肉切末。豆腐切大块，放入盆中，加盐，料酒拌一下。
• 3. 将豆腐裹上一层干淀粉。
• 4. 锅烧热，加少量油，放入豆腐小火煎。
• 5. 煎至表面金黄。
• 6. 放入猪肉末煸炒。
• 7. 肉末煸至表面金黄后，加入姜蒜末。
• 8. 和豆腐一起炒一下，让豆腐吸收肉和姜蒜末香味。
• 9. 加一小碗水，加入酱油，鸡精，白糖，煮至汁浓。
• 10. 出锅装入盘中即可。