用料：
- 三文鱼 2块（1.5-2cm厚条）
- 乌冬面 2人份
- 荷兰豆 20多个
- 味增 2大勺
- 木鱼花 20g
- 味增 1大勺
- 香葱 一点
小贴士：
还有哦~三文鱼一定，一定，一定不要煎太久~大火~第一面1分钟，翻面30秒就可以出锅了。用鱼本身的温度再给肉肉加热~
那个成熟度是对好的！煎的久了，肉肉就不嫩了，里面的油脂就失去太多了~
最好选择肚腩肉，够肥厚~其他区域都太薄啦~容易煎过，油脂层也相对薄~
做法：
- 1. 三文鱼去刺处理好，抹满味增，腌制12小时（过夜哦！24小时也ok！更入味，如果要研制2,3天才吃，那就加大味增的量，防止变质）
- 2. 腌制好的鱼肉清水冲干净上面的味增，厨房纸巾擦干水分，平底锅放一点橄榄油，烧热，大火煎鱼，第一面1分钟，翻面30秒就可以出锅了
- 3. 另起锅烧水，木鱼花包在纱布里，加一大勺味增，开锅煮5分钟，然后关火焖10分钟。
- 4. 做清水煮面，放荷兰豆或者其他蔬菜一起煮，乌冬面是半熟的，2分钟就能吃
- 5. 面捞出来，倒入煮好的汤，放上煎好三文鱼，装饰就好