用料：
- 黑米面
- 玉米面共 50克
- 薏米粉共 150克
- 黄豆粉
- 糯米粉 70克
- 黑芝麻粉
- 白糖 25克
- 干酵母粉 2克
- 温水 约130ML
小贴士：
1、加糯米粉可以中和杂粮较为粗糙的口感，使窝头更加细腻可口
2、加入酵母粉也是为了使面团发酵，口感更加轻软
3、材料中几种杂粮粉的量和比例，均可自行选择
做法：
- 1. 将所有粉类与白糖混合，加入酵母粉
- 2. 将温水倒入粉中，混合揉匀成面团
- 3. 将面团放入容器中盖上盖子放在温暖的地方发酵约40分钟
- 4. 将松弛好的面团，分成30克一个的小面团
- 5. 用手将小面团搓成圆椎形窝头的样子，用手指在窝头底部钻一个小洞
- 6. 小窝头做好后放入盘子中，再松弛20分钟
- 7. 放入蒸锅中，上气后蒸约10分钟即可