用料：
- 豆渣 一碗
- 面粉 35g
- 午餐肉 2片
- 凤尾鱼 10g
- 生菜或包菜叶 两片
- 番茄酱 20g
- 沙拉酱或蛋黄酱 5g
- 柠檬汁 5滴
小贴士：
1、打豆浆剩下的豆渣，我用的是红黄绿黑豆的豆渣。豆渣用之前要把水分挤干，否则做出来的豆渣饼太湿不容易成型。只要在用筛网过滤豆浆时，用勺子挤压豆渣直到没有豆浆再滴下来即可。
2、豆渣汉堡的配料尽量用手头有的材料，自已随意搭配。
3、没有模具也不影响做豆渣饼，直接将豆渣煎熟即可
做法：
- 1. 在挤干的豆渣里加入面粉搅匀
- 2. 不粘锅中放入模具，倒入一勺豆渣糊，小火两面煎熟；直到把所有的豆渣都煎成豆渣饼
- 3. 将番茄酱、沙拉酱和柠檬汁放在小碗中搅拌均匀
- 4. 在一片煎好的豆渣饼上涂上拌好的酱汁
- 5. 在豆渣饼上放上撕碎的包菜叶和片煎熟的午餐肉
- 6. 然后盖上另一片豆渣饼，然后在饼上涂上酱汁，再盖上包菜叶和丁香鱼，最后再盖上一片豆渣饼即可